Materielles
Hier findest du regionale Unternehmen und Institutionen, welche Ressourcen wie Saatgut, Pflanzen, Kompost/Boden oder Geräte für das städtische Gärtnern bereitstellen:
Wir wollen hier bewusst keine großen Baumarktketten und Gartencenter vorstellen (die schon genug Öffentlichkeitsarbeit haben), sondern Betriebe, die in der Region für die Region Wertschöpfung betreiben und mit ihrem lokalen und situierten Wissensschatz einen unbeschreiblichen Wert für die Ernährungssouveränität und Artenvielfalt bieten. Uns ist bewusst, dass die Preise dieser Betriebe teilweise höher sind als die der großen Konzerne, möchten aber alle Gärtner*innen ermutigen, dies als Investition in ein resilientes, lokales Netzwerk und Wirtschaft zu verstehen. In den letzten Jahren mussten in Freiburg bereits zahlreiche Gärtnereien aufgeben. Lasst uns dafür sorgen, dass dieser Trend nicht weitergeht. Ohne regionale Vermehrer keine regionale Ernährung! Wenn wir Betriebe vergessen haben, die noch auf diese Liste sollten, schreib uns gerne!
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Jungpflanzen und Saatgut:
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Gärtnerei Friderich auf dem Münstermarkt (Jungpflanzen einfährig und mehrjährig, viele Kräuter und auch essbare Stauden)
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Samengarten Eichstetten im Frühjahr auf dem Münstermarkt (Saatgut)
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Piluweri (Setzlingsverkauf in Demeterqualität)
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Querbeet (Setzlingsverkauf in Demeterqualität)
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Samenfest (Zusammenschluss regionaler, kleinbäuerlicher Vermehrer*innen)
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Kornzept Vermarktung über Samenfest (lokal in Denzlingen vermehrtes Saatgut)
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Kräutergarten Urban (Jungpflanzen, Kräuter, Heilpflanzen, seltene Kulturen, Stauden)
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Echinos (Jungpflanzenverkauf)
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Tatgut von Patrick Kaiser am Bodensee (Erhalt alter Sorten)
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Genbänkle (schwäbischer Verein zum Erhalt alter Kultursorten)
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Kräuter, Stauden und Setzlinge:
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Michels Kleinsthof (v.a. Tomatensetzlinge)
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Pro Specie Rara (Pflanzenmarkt in Freiburg jedes Frühjahr)
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Einige Bioläden der Region wie z.B. die Glaskiste verkaufen auch regionales Bio-Saatgut, -Setzlinge und -Kräuter. Weitere Anbieter von Kräutern und Setzlingen gibt es im Frühjahr auf den Wochenmärkten, z.B. Querbeet aus Eichstetten auf dem Freiburger Münstermarkt, sowie auch punktuell im Innenhof bei Biokeller.
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Samenfestes Saatgut aus der Region, welches selbst wieder vermehrt werden kann:
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Weitere Saatgutanbieter für alte Kultursorten und samenfestes Saatgut: